Les aphtes sont des petites blessures survenant dans la bouche. La plupart d’entre nous y est sujet au moins une fois dans sa vie : en se mordant, un aphte est vite arrivé.
Mais savez-vous que certains aliments peuvent favoriser leur apparition ? Zoom sur ses aliments.
Qu’est-ce qu’un aphte ?
L’aphte est ulcère superficiel qui apparaît généralement au niveau des muqueuses buccales : la langue, les gencives, le palais, les parois de la bouches.
Ils se manifestent de manière brutale et disparaissent au bout de quelques jours de façon spontanée.
Causes des aphtes
Ces lésions surviennent chez presque tout le monde de façon régulière. On ignore pourquoi.
Cependant, certains facteurs peuvent favoriser leur apparition. Il est possible qu’un facteur génétique soit à l’origine de leur survenue.
Facteurs psychologiques
Plusieurs facteurs d’origine psychologique et hygiénique ont été identifiés comme favorisant l’apparition des aphtes :
- le stress ;
- la fatigue ;
- une mauvaise hygiène bucco-dentaire ;
- une mauvaise hygiène alimentaire ;
- le sevrage tabagique.
Facteurs alimentaires
Plusieurs aliments sont reconnus être à l’origine de la survenue des aphtes. Ce sont surtout les aliments acides qui sont à éviter :
- les noix, noisettes, amandes et les fruits oléagineux dans leur ensemble ;
- les épices ;
- les fromages ;
- les aliments acides tels que les cornichons, le vinaigre, le citron, etc. ;
- le café et le chocolat ;
- les fruits acides et agrumes : kiwi, ananas, banane, etc. ;
- les agents de conservation tels que l’acide benzoïque et le cinnamaldéhyde.
Zinc et vitamine B12 contre les aphtes
Des études ont mis en évidence un déficit en vitamines B12 et en zinc chez les personnes régulièrement atteintes d’aphtes.
Celles-ci pourraient donc essayer de combler cette carence en consommant des aliments riches en zinc (foie, huîtres, steak haché de bœuf, thym) et en vitamines B12 (œuf, foie, huîtres, poissons gras).
Pour approfondir la question :
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